烤牛舌是一款美味菜谱，属于私家菜系，主要原料是牛舌、葱、姜、蒜、盐等。此菜鲜嫩可口，老少咸宜。

制作方法

第一步：先把牛舌对半切开，放锅里煮一下。目的是为了方便去舌苔。去完舌苔后，将牛舌切片，放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油（深色酱油+浅色酱油+寿司酱油）、胡椒粉、白糖、黄油等腌制

第二步：将腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已预热）。烤箱温度200度左右，烤15-20分钟

本菜特点

鲜嫩可口