鸡蛋蒸饺是一道特色菜肴，主要食材有鸡蛋、猪肉、香菇。

制作材料

鸡蛋、猪肉、香菇

制作步骤

备好猪肉、香菇、鸡蛋；猪肉、香菇洗净，分别切成肉泥和香菇碎；加入调味料，拌匀；鸡蛋打入碗里，加入淀粉、盐，搅匀；倒入平底锅，将其摊平，待其稍凝固，倒入肉泥，再轻轻的将蛋饼的一边铲起，盖住肉泥，继续煎至食材熟透，即可食用。